Willkommen auf der Findmitteldatenbank der Staatlichen Archive Bayerns!

  • Informationen zum Inhalt und Aufbau unserer Recherche-Datenbank finden Sie HIER.
  • Für weitere Fragen wenden Sie sich bitte an das zuständige ARCHIV.

Zurück

Archiv, Bestand, Signatur

Archiv: Staatsarchiv Nürnberg
Kapitel-Bezeichnung: Landpflegamtliche Registratur über das Pflegamt Lauf
URN: urn:nbn:de:stab-eb53c8d6-d385-48f0-aea7-c4d9ac983d997
Bestellsignatur: StAN, Reichsstadt Nürnberg, Landpflegamt, Pflegamt Lauf 1729/45
Archivische Altsignatur:

S.I.L.420 Nr. 8

Beschreibung des Archivales

Betreff:

Die Verbesserung des Brauwesens zu Lauf,mdabei u. a.

Pflichtbuch der Brauer und Brauknechte, 1728

Aufstellung der Unkosten welche zu einem Biersud anfallen;

Verzeichnis der Bürger und Bierbräuer, so dem Anmaischen und Visieren in dem hiesigen Brauhaus beiwohnen;

Verzeichnis über Bierlieferungen nach Nürnberg, 1660-1679;

Verzeichnis wie beim künftigen Sieden die Kühlstätten zu besetzen sind, 1728

Verzeichnis was und wieviel jeder Brauer zu Lauf 1683-1684 gebraut
Laufzeit: 1660-1729
Sprache: ger
Gattung: Akten

Registerbegriffe

Ortsnamen: Lauf a. d. Peg. (Lkr. Nürnberger Land)
Sachbegriffe: Brauwesen

Überlieferungsgeschichte

Provenienz:

Reichsstadt Nürnberg, Landpflegamt, Pflegamt Lauf